FORMULE DEJEUNER A 37 € A L'HOTEL D'EUROPE
Menu Affaires de la semaine du mardi 30/04/2013 au mardi 07/05/2013
Crème d’œuf aux cébettes, copeaux d’épaule ibérique,
ficelle grillée à l’huile d’olive
Ou
Velouté de carottes citronnelle/coco,
tartare de scampi au citron confit
ggg
Magret de canard rôti au laurier,
chou chinois sauté au sésame, jus de canard
Ou
Dos de truite label rouge, quinoa bio aux fruits secs,
jus émulsionné à l’estragon
ggg
Biscuit cacao, émulsion caramel,
sorbet cacao
Ou
Compotée de rhubarbe, fraises,
popcorn caramélisé, sorbet fraise
ggg
Café
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